кейко

ПП-сырки — это десерт, который закрывает сразу несколько желаний Хочется сладкого, но без ощущения тяжести Хочется красивый десерт, но без сложной сборки торта Хочется полезнее, но чтобы вкус был не "диетическим", а по-настоящему вкусным. Сырки знакомы каждому, поэтому их не нужно долго...

Настоящие праздничные десерты собираются как конструктор. И если не знать базу — конструкция не держится. Эти 5 сложносоставных десертов — и есть база французского кондитерского искусства. Эти десерты закрывают все ключевые техники французской кондитерки: Работа с формой Текстуры и слои...

Программа курса на Тарифе Профи 1 модуль. Теория 1 урок. Основы теории Что такое слоеное тесто, в чем отличие от других видов Какие разновидности выпечки бывают Виды слоеного теста и чем домашнее отличается от покупного Качество ингредиентов и рекомендации по выбору 2 урок. Инвентарь...

Программа 1 модуль. Инвентарь и ингредиенты - Список инвентаря и ингредиентов для курса 2 модуль. Теория и рецепты 1 урок. Муляжи - Что такое муляжи и как с ними работать - Как правильно окрасить мастику - Обтяжка муляжа мастикой 2 урок. Цвет и техника работы - Разбор красителей и кисточек...