гастрономия

«Дух кулинарного искусства» (1822) – книга немецкого литератора, художника, коллекционера и мецената Карла Фридриха фон Румора (1785–1843), с трудом поддающаяся жанровому определению. Это трактат по практической метафизике питания, соединяющий в себе подробные описания различных видов блюд и...

От ароматов средневековых пиршеств и шумных улочек Ренессанса до блеска отеля «Риц» и изысканности современных ресторанов — известный историк Лоик Бьенасси проведет вас по главным эпохам французской гастрономии, ставшей эталоном для гурманов со всего мира. Вы узнаете, какими были на вкус...

Учишься готовить, Поттер? Тогда забудь о скучных кулинарных уроках и приготовься к настоящему волшебству! Эта книга – твой билет в мир Хогвартса, где каждый рецепт – это заклинание, способное превратить обычные ингредиенты в кулинарные шедевры. От знаменитых тыквенных пирогов до жидкой удачи –...

Многие кулинарные шедевры рождались не в дворцовых кухнях, а в крестьянских избах и бедных кварталах. Луковый суп, риболлита, борщ, паэлья, чили — все они начинались как “еда из ничего”. Эта книга исследует философию бережливой кухни, где ограничения превращаются в изобретательность, а...

Говорим «мясо» – подразумеваем «съесть». Такими уж мы, травоядные хищники, созданы: гарнируйте нам, понимаешь, парную вырезку салатом из свежих овощей, да пощедрее-покрасочней! Причем съесть мы готовы даже больше, чем, возможно, следовало бы: от петушиных яичек, которые в чести еще со времен...

Погрузись в кулинарную одиссею вместе с «Рецептами Звездного Экспресса» – неофициальным путеводителем по самым аппетитным уголкам мира Хонкай: Стар Рейл! Здесь каждый рецепт – это пригласительный билет на одну из знакомых первопроходцам планет. Неважно, на каком ты уровне освоения – новичок...

Погрузитесь в магию восточной кухни с вашим афганским казаном! Забудьте о скучных обедах — теперь вы сможете создавать настоящие кулинарные легенды! Эта книга превратит вашу кухню в ресторан восточной кухни, где рождаются самые сочные пловы, ароматная дымляма и мясо, тающее во рту. Почему это...

В кулинарной книге Сумерки вы найдете самые атмосферные рецепты культовой вампирской саги. Любимые персонажи, концептуальные иллюстрации, сюжетные повороты и атмосфера, переданные через еду, которая стала способом выражения любви и привязанности. Тот самый ягодный пирог, который шеф полиции...

Любой поклонник Азии знает, сколько внимания уделяется еде в манге, аниме и дорамах: каждое блюдо представляет собой произведение искусства, пробуждая аппетит и желание повторить кулинарный шедевр. Приготовьтесь погрузиться в мир азиатской гастрономии, открывая горизонты вкуса.

Любой поклонник Азии знает, сколько внимания уделяется еде в манге, аниме и дорамах: каждое блюдо представляет собой произведение искусства, пробуждая аппетит и желание повторить кулинарный шедевр. Приготовьтесь погрузиться в мир азиатской гастрономии, открывая горизонты вкуса.

“Русская кухня в изгнании” – сборник очерков и эссе на гастрономические темы, написанный Петром Вайлем и Александром Генисом в Нью-Йорке в середине 1980-х, – это ни в коем случае не поваренная книга, хотя практически каждая из ее глав увенчана простым, но изящным и колоритным кулинарным...

Умираете с голоду? Над головой уже горят красные мудлеты? Без паники, на помощь спешит книга, которая точно удовлетворят вашу потребность в питании! Здесь собраны все любимые рецепты ваших симов (а значит, и ВАШИ любимые). Начинайте с того, что подходит по уровень вашего кулинарного навыка...

Об аудиокниге Стэнли Туччи вырос в италоамериканской семье, которая уделяла огромное внимание еде и каждый вечер собиралась за кухонным столом. В этой книге он не только делится самыми разными рецептами, но и рассказывает связанные с ними удивительные истории. «Вкус» – это размышления о жизни и...

Описание книги Эта книга для тех, кто с удовольствием изучает английский язык и желает выйти на новый уровень, а также для тех, кому необходима дополнительная мотивация. С одной стороны, это типичное учебное пособие по английскому языку, только увлекательное. С его помощью вы эффективно...

Готовьте по-итальянски! Мы объездили всю Италию в поисках надежных и проверенных рецептов на скорую руку и интересных идей для семейных обедов. Мы ездили на скутерах и лыжах, заглядывали в сети сицилийских рыбаков и узнавали все секреты пиццы, наблюдая, как работают итальянские пиццайоло… А...

Декабрь – месяц, целиком посвященный ожиданию Нового года с его волшебством и детским восторгом! Как сделать это ожидание еще более чудесным и трепетным? Открывать каждый день новую страницу, вспоминать любимую сказку (чтобы перечитать ее перед сном, конечно!) и готовить новый секретный рецепт...

Очень странная еда. Рецепты из «Твин Пикса», «Уэнсдей», «Сверхъестественного» и других мистических фильмов и сериалов Описание книги Вы готовы отправиться в путешествие по самым странным и необычным кулинарным традициям кино? В этой книге собрана удивительная коллекция рецептов по мотивам самых...

Culinaria China. Kuche, land, menschen Авторы: Катрин Шлоттер, Эльке Шпильманнс-Роме Фотографы: Грегор М. Шмид, Лиза Франц Переводчики: Martin Dlugosch, Марина Текегалиева Языки: Русский Издательство: BBPG ISBN 978-5-93679-178-9, 978-3-8331-4994-8, 978-3-8480-0644-1; 2013 г. Страниц 488 стр...

Описание книги: В книге Марка Курлански скромная треска становится главным персонажем мировой истории. Ради трески европейцы начали пересекать Атлантику – и именно благодаря треске столь дальние плавания стали возможны. Из-за трески велись войны и начинались революции, она служила основой...

Эта книга посвящена, в основном, гастрономическому мороженому. Внутри — сладкие и несладкие необычные варианты мороженого, сорбетов, гранит, овощные, сырные, фруктовые, травяные и т. д. и способы их подачи. Простые базовые рецепты тоже есть для того, чтобы вы могли поэкспериментировать ну или...