Онлайн-урок по макарон:
Теория
Подробный видеоурок, демонстрирующий весь процесс приготовления макарон: подготовка ингредиентов, варка сиропа, приготовление итальянской меренги, замешивание макаронажа, правильная отсадка теста, сушка, выпечка
Разбор ошибок при приготовлении
Важные советы
Список...
Новогодний сборник взбитых ганашей для макарон:
Сыр Dorblu или Gorgonzola-инжир
Мартини-пряный мандарин
Кофейный маскарпоне
Шампанское с кокосом-клубника
Темный шоколад с ромом и боб Тонка-вишня
Подробное описание рецептуры и процесса приготовления в текстовом формате pdf.
Баскский чизкейк (Сан-Себастьян) несколько лет назад стал одним из самых трендовых десертов в кондитерском мире.
Его популярность не угасает а только набирает обороты. И это совсем не удивительно! Кого может оставить равнодушным супер кремовый при этом стабильный чизкейк с максимально...
Тарталетки Фундук-Кофе-Кардамон настоящее искушение для любителей ореховых вкусов, особенно в холодное время года.
Нет более идеальных компаньонов для орехов, чем кофе и карамель. Кардамон выводит это сочетание вкусов на новый уровень и делает десерт незабываемым. Главное ответственно подойти...
Новогодний сборник №14 начинок для макарон:
Яблочный штрудель
Мартини Бьянко с клубникой
Личи с манго
Шампанское с пряным мандарином
Темный шоколад с ромом
Сборник рецептов в текстовом формате pdf.
Сборник 2.0 взбитых ганашей для макарон:
Медовик-облепиха
Эрл Грей-абрикос
Кофейный чизкейк-лимон
Кунжут-мягкая шоколадная карамель
Сливочная печенька
Маковый-чёрная смородина
Подробное описание рецептуры и процесса приготовления в текстовом формате pdf.
1️⃣ Банан - молочный шоколад — вроде просто, но этот вкус покорил практически всех, кто попробовал, и его просили включить в новый вебинар больше всего
⠀⠀⠀
2️⃣ Кофе - лайм — один из моих личных фаворитов тонкая игра послевкусий, которая не оставит равнодушным.
⠀⠀⠀
3️⃣ Облепиховый чай — нравится...
Сейчас КУБО-ТОРТ из МАКАРОН завоевал сердца всех. Это эффектно, быстро, просто и красиво!
Программа мини-урока «Кубо-торт из макарон»:
Научишься делать кубо-торт с первого раза
Расскажу о важных вещах при его сборке
Пошаговый видео процесс
Советы и рекомендации
Ссылки на магазины с инвентарем...
Сборник начинок для макарон:
Лотус с карамелью
Арахисовое печенье с черной смородиной
Кокосовый чизкейк
Каштан с Амаретто
Клубнично-мятный баблгам
Сборник в текстовом формате PDF.
8 октября
Осенние начинки макарон:
- Гиннесс
- Кленовый сироп - грецкий орех
- Irish cream
- Шоколад - слива - чернослив
+ бонус Шоколад - виски.
Автор подробно показывает процесс приготовления, все вкусы довольно сложные, но очень интересные. Рекомендует вебинар для тех, кто уже освоил базу.
Сезонные вкусы макарон всегда пользуются высоким спросом. Конечно, есть универсальные вещи, которые хороши круглый год, но создание особой атмосферы и настроения - это отдельное удовольствие. Большинство осенних вкусов хороши и зимой, но какие-то прямо обязательно нужно успеть приготовить в...
Онлайн-урок по макарон:
Теория
Подробный видеоурок, демонстрирующий весь процесс приготовления макарон: подготовка ингредиентов, варка сиропа, приготовление итальянской меренги, замешивание макаронажа, правильная отсадка теста, сушка, выпечка
Разбор ошибок при приготовлении
Важные советы
Список...
Новогодний сборник №5 начинок для макарон «NEW YEAR 2023» включает в себя рецепты 7 начинок:
Игристый мандарин (классическая начинка)
Арахис-Халва (взбитая начинка)
Малина-Грейпфрут-Розе (классическая начинка)
Глинтвейн с чёрной смородиной (классическая начинка)
Имбирный пряник (классическая...
Вкусы осеннего сборника начинок макарон:
Сливовый пряный пирог. Взбитый пряный ганаш с мускатным орехом, корицей и маслом нуазет, сливовым центром и фундучным штройзелем
Соленая карамель-пряная тыква. Взбитый ганаш с соленой карамелью и центром из тыквенного мармелада с пряностями...