Для того, чтобы продлить сезон употребления ягод, фруктов и овощей, из них готовят различные заготовки на зиму, в которых сохраняются многие витамины и другие, необходимые организму человека, вещества. Многие из них могут использоваться для приготовления различных напитков и десертов, а детям...
Пробовали закатывать банки, но они взрывались?
Маринование - это волшебство превращения плодов и овощей в качественную, вкусную и полезную еду длительного хранения.Это недорого, ярко и вкусно. Научитесь мастерски мариновать и ферментировать любые овощи и фрукты.
От 0 до уровня «профи».
Никакого...
Что входит в курс?
Какие сорта Груш бывают и какие для чего подходят
С какими фруктами-пряностями и тп сочетаются Груши
Как составлять собственные сложные "формулы"сочетания вкусов
Самые популярные формулы сочетаний для Груши
Как правильно добавлять в грушевый джем-конфитюр ИМБИРЬ
Как правильно...
Варим варенье
В ожидании ягодной феерии: онлайн-марафон, который поможет вам начать творить варенье!
Авторские рецепты, пошаговые алгоритмы, вкусные истории — вы окажетесь в ситуации, где не варить просто нельзя!
В трех видеоуроках Мaрия Дидypенкo откроет для вас секреты и алгоритмы создания...
Курс из пяти видеоуроков в процессе которого мы не просто научимся варить варенья и джемы (а также, силты, конфитюры, мармелады!), а разберемся в технологии процесса, освоим разнообразные рецепты и внесем в свою жизнь яркие краски и вкусы!
Содержание:
Силт из лесных ягод с пряностями
Варенья из...
Сборник!
1.Джем абрикосовый с розовым перцем и корицей.
2. Джем томат/клубника/ эспелет.
3.Джем-желе из красной смородины с лавандой и душистым перцем.
4.Джем -желе из красного вина с кардамоном и гвоздикой.
5.Мармелад апельсиновый с имбирем и ромом. (не путать с нарезным!)
6. Варенье из сливы с...
Готовь сани летом, а телегу зимой!!!!
Сборник рецептов домашних заготовок ГОТОВ!!!
Самые вкусные рецепты, на которые за 3 года получено сотни положительных отзывов от моих любимых подписчиков и подписчиков моих подруг Ольги Львовой и Кристины Згибневой.
Мы собрались вместе для того, чтобы...
Начался сезон клубники, уже продают абрикосы и в магазинах появились чудесные груши.
И все чаще в личку поступают вопросы на счет того, какой курс зельеварения лучше сейчас взять?
Решила написать подробно про подходящие для начала лета курсы. Курс Июнь. / Клубника, Груша, Ревень, Вишня, Лаванда...
Хотите радовать родных и близких круглый год самыми вкусными дарами лета? Специально для вас мы создали этот курс по заготовкам на зиму. Получайте удовольствие от готовки и благодарность своих родных. Хрустящие бочковые огурцы и помидоры, квашеная капуста, ароматное лечо, разнообразные компоты...
Осталось две недели до нового года и я все думала, что бы такого подарить. И решила подарить скидку на три курса зельеварения, так же как это было летом
Информация с этих курсов пригодится вам в течении всей зимы.. По рецептам с этих курсов можно варить до наступления летнего сезона зельеварения...
У нас будут не просто блины, а мировые блины. Во всех смыслах. Мне очень хотелось удалить хоть несколько позиций. Но это оказалось совершенно невозможным. Всё прекрасное и все нужно. Ну как отказаться от блинов из Уэльса, сдобренных солёным маслом? А как пройти мимо шотландских drop scones...
МК по сладким летним заготовкам с супер шефом
Предлагаем Вам доступ к онлайн трансляции и подробные технологические карты по джемам и вареньям.
⠀
Друзья! Уникальный шанс получить бесценные знания от известного ШЕФ-кондитера Украины
⠀
Резюме Кати впечатляет!
Она училась и работала с лучшими...
Конфитюры и мармелады… После части 1 — долгожданная часть 2!
Конфитюры, мармелады, желе, чатни и т.д. — это безумно интересная, популярная, вкусная тема. А так же более ответственная, чем нам может казаться с первого взгляда.
Когда мы говорим о конфитюрах, в первую очередь понимаем, что речь...
Обычное варенье
В обычном варенье до 70% сахара
Погибает практически весь витамин С
Остаётся от 10 до 30% витаминов
Варится, в среднем, 60 минут
Варенье в Марафоне
На содержит добавленных сахаров
Сохраняется практически весь витамин С
Сохраняет до 70% витаминов
Варится, в среднем, 5 минут...
Теперь на курсе 17 рецептов
Про имбирь в джемах-конфитюрах
Что такое силт и как его варить
Ромашка - особенности сбора
Советы по сбору и сушке трав
Рецепты:
1. Джем с имбирем из лимонов Мейера
2. Лимонно-имбирный мармелад
3. Лимонно-имбирный мармелад 2
4. Апельсиновый мармелад с чили /из курса...
Вы получите материалы курса зельеварения "ИЮНЬ" - груши, клубника, ревень, абрикосы, вишня: 11 рецептов + сопутствующая информация
Курс зельеварения - это авторский курс, созданный в помощь продвинутым вареньеварам, а так же для тех, кто хочет разнообразить вкус своих заготовок.
Какие темы...
Вы получите курс по зельеварению "Июль" (красная смородина, черная смородина, малина, крыжовник, черника, огурцы) в котором:
Рецепты:
Релиш из красной смородины
Соус Камберленд из черной смородины
Смородиново-мятное острое желе
Малиновый силт с белым шоколадом
Черника в сиропе с лавровым листом...